Biała, mączysta i pozornie niezniszczalna, ta bulwa jest podstawowym pożywieniem milionów. Jednak niewłaściwie przygotowana uwalnia śmiertelną truciznę, odpowiedzialną za setki zgonów każdego roku. Jak proste warzywo może stać się śmiertelną pułapką i dlaczego nadal je uprawiamy? Prawda jest równie niepokojąca, co fascynująca.
Jest biała, bogata w skrobię, łatwa w uprawie… a jednak może okazać się niebezpieczna. W niektórych częściach świata ten produkt jest czymś więcej niż tylko pożywieniem: jest koniecznością. Ale za jej pozorną prostotą kryje się niepokojąca tajemnica. Każdego roku jest przyczyną śmierci ponad 200 osób. Jak tak powszechne warzywo może być tak ryzykowne? I przede wszystkim, dlaczego nadal je jemy? Uwaga, spoiler: odpowiedź nie jest tak prosta, jak się wydaje.
Odżywczy korzeń skrywający śmiertelną truciznę: paradoks manioku
Reszta na następnej stronie
