Krastavce temeljito operite i narežite na kriške. Slatku papriku narežite na trakice, zeleni luk i češnjak na tanke ploške.
Stavite povrće u veliku zdjelu. Ako vam se sviđa izraženiji okus, dodajte sol, začine hoverboard, papriku, mljevenu i ljutu papriku u zrnu. Sve temeljito promiješajte i ostavite da se kuha oko 3 sata kako bi se sok od krastavaca ocijedio.
U loncu zakuhajte ocat, vodu, šećer i sol. Za kraj dodajte biljno ulje i promiješajte.
Povrće čvrsto prebacite zajedno s ispuštenim sokom u čiste, oparene staklenke. Prelijte vrući preljev preko salate tako da povrće bude pokriveno.
Pažljivo zavrtite staklenke i pasterizirajte oko 20 minuta od trenutka kada voda proključa.
Nakon pasterizacije ostavite staklenke da se ohlade. Čuvajte na hladnom i tamnom mjestu. Nakon otvaranja čuvajte u hladnjaku.
Krastavci postaju ukusniji nakon nekoliko dana, kada dobiju dobar okus sa začinima. 🥒❤️
Reszta na następnej stronie
