Kiedy poziom wapnia we krwi grozi zbyt niskim poziomem, organizm ma wbudowany mechanizm awaryjny: usuwa wapń z kości, aby utrzymać poziom wapnia we krwi. Jeśli zdarza się to zbyt często, kości stają się coraz bardziej porowate, miękkie i łamliwe od wewnątrz, jak pokazano na ilustracji biodra i kości udowej.
3 „cichych zabójców”: napoje usuwające wapń z organizmu
Choć często zwracamy uwagę na to, co jemy, to właśnie płyny mogą mieć ogromny wpływ na gospodarkę wapniową. Niektóre składniki codziennych napojów zakłócają wchłanianie wapnia w jelitach lub powodują szybsze wydalanie wapnia przez nerki z moczem.
1. Napoje gazowane (zwłaszcza cola)
Napoje gazowane, zwłaszcza cola, znajdują się na szczycie listy napojów szkodliwych dla gęstości kości. Winowajcą w coli jest nie tylko duża ilość cukru, ale przede wszystkim kwasu fosforowego (składnik E338).
Fosfor sam w sobie jest użytecznym minerałem, ale stosunek wapnia do fosforu w naszym organizmie musi być zrównoważony. Kiedy spożywasz duże ilości kwasu fosforowego poprzez napoje bezalkoholowe, równowaga ta zostaje zakłócona. Aby zneutralizować nadmiar fosforanów we krwi, organizm usuwa wapń z kości. Ponadto kwas fosforowy wiąże się z wapniem w jelitach, przez co wapń nie może być już wchłaniany przez organizm i jest wydalany w postaci niewykorzystanej. Badania naukowe pokazują, że kobiety pijące codziennie colę mają znacznie niższą gęstość kości w biodrach.
2. Nadmierne spożycie alkoholu
Regularne lub nadmierne spożywanie alkoholu to jeden z największych wrogów zdrowego układu kostnego. Alkohol wpływa na zdrowie kości na kilka sposobów:
Hamowanie budowy kości: Alkohol ma bezpośredni toksyczny wpływ na osteoblasty (komórki wytwarzające nową kość). To znacznie spowalnia obrót kostny.
Zakłócenia witaminy D: Wątroba odgrywa kluczową rolę w przekształcaniu witaminy D w jej aktywną formę w organizmie. Alkohol obciąża wątrobę, powodując słabsze przetwarzanie witaminy D. Bez aktywnej witaminy D jelita z trudem wchłaniają wapń z pożywienia.
Brak równowagi hormonalnej: U mężczyzn nadmierne picie może obniżyć poziom testosteronu, co prowadzi do szybszego rozpadu kości. U kobiet może zakłócać poziom estrogenu, hormonu niezbędnego do ochrony tkanki kostnej.
Reszta na następnej stronie
