Lekarze twierdzą, że jedzenie bananów wieczorem prowadzi do

Wartości indeksu glikemicznego (IG)
Podane wartości IG (około 42 dla mniej dojrzałych bananów i 51-60 dla dojrzałych bananów) mieszczą się w rozsądnym zakresie często omawianym w dyskusjach na temat żywienia, ale IG różni się w zależności od rodzaju banana, jego dojrzałości, wielkości porcji i produktów spożywczych spożywanych z nim. Wartości te należy traktować raczej jako przybliżone, a nie jako ścisłe reguły.

Podsumowanie
Ogólna teza, że ​​różne etapy dojrzałości mają różną wartość odżywczą, jest w dużej mierze słuszna.

Jednakże:Nie ma mocnych dowodów na to, że jedzenie bananów wieczorem jest szkodliwe dla większości ludzi.
Istnieją pewne dowody na to, że banany mogą wspomagać sen, chociaż nie leczą bezsenności.
Twierdzenie, że dojrzałe lub niedojrzałe banany zawierają TNF, a zatem mają szczególne właściwości przeciwnowotworowe, jest mylące i nie znajduje potwierdzenia w aktualnych dowodach.
Dlatego też oceniłbym artykuł jako w większości rzetelny w odniesieniu do dojrzałości i wartości odżywczych, ale przesadny i częściowo mylący w odniesieniu do korzyści dla układu odpornościowego i raka.