10 ml sosu Worcestershire (2 łyżeczki)
Sól i pieprz do smaku
Instrukcje
Ciąg dalszy przepisu na następnej stronie.
Instrukcje
Przygotowanie mieszanki mięsnej:
W dużej misce wymieszaj mielone mięso, bułkę tartą, jajka, ketchup, sos Worcestershire, musztardę Dijon i wszystkie przyprawy.
Wszystko dokładnie wymieszaj czystymi rękami lub szpatułką.
Uformuj burgery:
Podziel mieszankę na 4 równe porcje.
Uformuj z każdej porcji owalny burger o grubości około 2 cm.
Zrób małe wgłębienie na środku każdego burgera, aby zapobiec jego opadnięciu podczas smażenia.
Smażenie burgerów:
Rozpuść 1 łyżkę masła na dużej patelni na średnim ogniu.
Smaż burgery przez 2 minuty na Smaż steki z jednej strony, aż się skarmelizują.
Odwróć steki i smaż je przez 1 minutę z drugiej strony.
Połóż steki na talerzu i odstaw.
Przygotowanie sosu grzybowego:
Przygotowanie sosu grzybowego:
Rozpuść pozostałe masło na tej samej patelni.
Podsmaż szalotkę z czosnkiem przez 1 minutę.
Dodaj pieczarki i smaż przez 4 minuty, aż się
Reszta na następnej stronie
