D, selen, cholina, luteina… Ich profil odżywczy jest imponujący i wspomaga pamięć, zdrowie mięśni i wzrok.
Badania pokazują, że jaja pochodzące od kur z wolnego wybiegu mogą zawierać nieco więcej kwasów omega-3 i niektórych witamin – ale różnica ta ma związek z dietą kury, a nie z kolorem żółtka.
Który z tych trzech żółtych kolorów mógłby pochodzić od najzdrowszej kury? Prawdziwa odpowiedź brzmi: każdy z nich mógłby pochodzić od idealnie zdrowej kury.
Następnym razem, gdy będziesz rozbijać jajko, sprawdź etykietę na opakowaniu – powie ci ona o wiele więcej niż twoja patelnia!
